:

• Công dụng

• Thành phần

• Erythritol là tinh thể màu trắng, hơi ngọt, độ ngọt tương đối là 0,65. Có một cảm giác mát mẻ. Lượng calo thấp, khoảng 10% so với đường sucrose. Nó hòa tan trong nước (37%, 25 ° C), vì độ hòa tan thấp (so với sucrose) nên rất dễ kết tinh, thích hợp cho các loại thực phẩm yêu cầu hương vị của sucrose, chẳng hạn như sô cô la và đường ăn. Nó không bị phân hủy bởi các enzym, với nhiệt độ nóng chảy là 126 ° C và nhiệt độ sôi 329-331 ° C.【Erythritol ------ Sử dụng】

  Erythritol là một chất làm ngọt có hàm lượng calo thấp; nó cũng có thể được sử dụng như một chất pha loãng cho các chất làm ngọt cường độ cao.

  【Erythritol ------ · Cách sử dụng】

  Là một chất tạo ngọt, erythritol có thể được sử dụng trong sô cô la, các sản phẩm bánh mì, kẹo ăn, nước ngọt, kẹo, vv trong ngành công nghiệp thực phẩm.

   Bao bì gốc 25kg / bao

• Tên tiếng Anh: meso-Erythritol
  Công thức phân tử: C4H10O4
  Khối lượng phân tử: 122,12
  Độ tinh khiết:> 99,0%

  【Erythritol ------ Thuộc tính】