:

• Công dụng

• Thành phần

• 1-MCP thường được sử dụng trong ngành nông nghiệp để kéo dài thời gian bảo quản của các loại trái cây và rau quả. Nó hoạt động bằng cách ức chế sự phát triển của ethylene, một khí tự nhiên mà cây trồng sản xuất khi chín và mà nói chung thúc đẩy quá trình chín và lão hóa. Bằng cách ức chế tác động của ethylene, 1-MCP giúp tránh được quá trình chín quá nhanh, giữ cho sản phẩm tươi ngon hơn trong khoảng thời gian lâu hơn, và giúp giảm lượng thất thoát sản phẩm trong chuỗi cung ứng thực phẩm.

• 1-MCP