Trồng su su lấy ngọn

KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SÓC SU SU LẤY NGỌN

Lưu ý: Áp dụng ở vùng đất có độ cao lớn hơn 300m so với mực nước biển. Trồng su su lấy ngọn dựa trên kỹ thuật trồng và chăm sóc su su lấy quả nhưng vẫn có nhiều nét khác biệt để cho chất lượng ngọn su su non và sạch. Khi ăn su su lấy ngọn vẫn phải đảm bảo giòn, ngọt và không quá già. Thời tiết, khí hậu trồng su su lấy ngọn yêu cầu khắt khe hơn so với sự su lấy quả. Su su lấy ngọn yêu cầu khí hậu thoáng, nhiệt độ thấp, thường phù hợp với vùng ôn đới và vùng có địa hình cao. Một số tỉnh đồng bằng sông Hồng cũng phù hợp với trồng su su nhưng đa phần thích hợp trồng su su lấy quả, cho giá trị lấy ngọn thấp và chất lượng không cao.

1. Thời vụ

- Trồng su su lấy ngọn bằng quả giống như trồng su su lấy quả, trồng từ tháng 10 - 11.

2. Làm đất, trồng cây

Chọn đất: Tương tự như đối với su su trồng lấy quả. B . Làm đất: Rắc vôi bột đều khắp ruộng, cày đất thành luống rộng 1,5 - 2m, đào hố có đường kính 50cm, sâu 40cm, các hố cách nhau 50cm, đổ nhiều mùn rác, phân hoai và phân lót hoá học vào luống trước khi đem cây ra ruộng khoảng 1 tuần.

Trồng mỗi hốc 3 quả cách đều nhau, sau đó phủ đất đã làm nhỏ lên quả chỉ để hở lại mầm, dùng bao tải và cọc tre quay xung quanh che nắng và bảo vệ cây non.

3. Bón phân

Tổng lượng phân bón cho 1 sào Bắc Bộ (360m2): Vôi bột 20kg, phân chuồng hoai 500 - 800kg, lân supe 70kg, kali sunphat 25kg, đạm ure 50kg.

Bón lót trước trồng 7 ngày, lượng phân cho mỗi hố: Vôi bột 0,1kg, phân chuồng hoai 2 - 3kg, lân supe 0,2kg, kali sunphat 0,05 - 0,1kg.

- Bón thúc:

+ Bón thúc bằng đạm ure, tổng lượng đạm bón cho 1 sào là 50kg, trong một năm bón thúc từ 12 - 15 lần, lượng phân bón mỗi lần giảm dần về cuối vụ.

+ Tiến hành bón thúc khi cây chớm leo giàn, dùng phân đạm hoà với nước tưới, sau 2 - 3 đợt thu ngọn (10 - 15 ngày) lại tưới thúc 1 lần. Nếu đất ở ruộng ẩm, tầng đất dưới có nhiều sét có khả năng giữ phân ít bị rửa trôi, có thể đào rãnh xung quanh hố và rắc phân để tiết kiệm được công lao động, hình thức bón rải này chỉ cần bón ít lần nhưng mỗi lần bón với lượng phân cao hơn hình thức tưới trực tiếp.
 

Bón phân cân đối và đầy đủ sẽ giúp cây trồng khoẻ mạnh, tăng cường sức chống chịu của cây đối với sâu bệnh và các khắc nghiệt khác cả môi trường. Bón phân đúng lúc sẽ giúp sự ra chồi, phát triển ngọn tập trung hơn như vậy việc phòng trừ sâu bệnh sẽ dễ hơn.

4. Chăm sóc

Tương tự như đối với sự su trồng lấy quả song cần thêm một số kỹ thuật chăm sóc khác:

Nếu là cây lưu giống bằng dây năm trước, đến tháng 7 tháng 8 cần bới nhẹ đất và phân ủ ở gốc để dây tái sinh mầm mới.

Làm giàn theo kiểu chữ A hoặc mái bằng cao 1,2 - 1,5m, rộng 1,5 - 2m, chừa lại lối đi thu hái ngọn, khi mầm cây lên cao 30 - 50cm cần cắm cây, cọc tre để mâm bám vào leo tới giàn, đồng thời lúc này tiến hành vun gốc cho cây.