Đất trồng cà phê
Chọn đất phù hợp để trồng cà phê. Nếu đất chưa phù hợp thì phải tiến hành cải tạo. Chẳng hạn, với đất có độ PH <4 thì phải bón vôi để nâng cao độ PH.
Làm đất cho tơi xốp, thoáng khí. Nếu có điều kiện, có thể trồng cây họ đậu trước 1- 2 năm rồi mới trồng cà phê.
Đất trồng cà phê nên có độ dốc từ 8 độ trở xuống, độ sâu trên 70cm. Nếu trồng trên đất khai hoang, cần dọn sạch gốc rễ cây rừng.
Đào hố trên hàng cách nhau m, hàng cách hàng 2m, đảm bảo 5.000 cây/ha. Mật độ này áp dụng cho giống Catimor, Typica. Cần đào các hố sao cho thẳng hàng, giữa các hàng bố trí các hố hình nanh sấu. Khi đào, lớp đất mặt màu mỡ phải để về 1 bên, lớp đất thịt dưới đáy hố để về 1 bên. Khi lấp hố, lớp đất mặt đưa xuống trước, lớp đất thịt để lên trên.
Bón lót mỗi hố 10 - 15 kg phân chuồng hoai mục + 0,5 kg supe lân. Phân phải được trộn đều với lớp đất mặt rồi cho xuống đáy hố. Bót lót trước khi trồng 1 tháng.
Đối với cà phê gieo ở bầu: Khi trồng, dùng cuốc đào hố nhỏ vừa kích cỡ bầu cây. Đặt bầu cây ngay ngắn, thẳng hàng, mặt bầu thấp hơn miệng hố 15 - 17cm. Dùng dao rạch nhẹ túi nilông rồi rút túi ra, lấp đất xung quanh bầu, ấn nhẹ và tưới nước.
Tạo bờ bao xung quanh hố cà phê: Phía gốc hơi thấp xuống hình lòng chảo. Làm như vậy để khi tưới, nước dồn cho cà phê. Còn khi mưa thì nước bên ngoài không tràn qua bờ bao làm úng gốc cà phê.
Dùng cỏ khô, rơm rác tủ xung quanh gốc cà phê dày 15 - 20cm. Không đặt rơm rác sát gốc mà đặt cách xa 10 - 15cm để tránh mối hại cây. Phủ nhẹ một lớp đất bột trên lớp rơm rác để chặn gió. Việc tủ gốc sẽ giữ được ẩm và nhiệt cho đất trong mùa lạnh, hạn chế cỏ dại mọc và bảo vệ đất. Khi cỏ rác mục sẽ tăng độ mùn cho đất.
Đối với cà phê gieo ươm trên luống: Khi trồng phải bứng bầu bằng cách đào xung quanh gốc tạo thành 1 bầu đất có đường kính 17- 20cm, cao 20 - 25cm. Tránh làm vỡ bầu, vì nếu vỡ bầu sẽ ảnh hưởng đến bộ rễ cây. Dùng lá khô, rơm rác để bọc bầu lại rồi vận chuyển đến vườn sản xuất.
Các tỉnh phía Bắc nên trồng cà phê vào tháng 8,9 (có thể trồng bổ sung vào tháng 2,3). Cố gắng để sau khi trồng, cây kịp bén rễ trước mùa khô lạnh.
Ở những vùng có khả năng xuất hiện sương muối thì cần trồng sớm để cây sinh trưởng khá, có sức chống lạnh, đồng thời có kế hoạch che chắn khi nhiệt độ xuống thấp.
Sau khi trồng 1 tháng, nếu có cây chết phải tiến hành trồng dặm ngay bằng những cây dự trữ.
Cũng có trường hợp trồng bằng cây con “lưu niên”. Tức là cây cà phê sau khi ươm 6 7 tháng, vì lý do nào đó trồng 1 hàng cây bóng mát.
Nếu có điều kiện, trồng cây che bóng trước khi trồng cà phê 2 - 3 năm, cây che bóng sẽ có đủ độ cao và tán lá để phát huy tác dụng đối với cà phê.
Cây che bóng (nhất là cây ăn quả) phải được gieo ươm, đào hố, bón lót rồi mới trồng và phải được chăm sóc chu đáo.
Những cây như: cốt khí, điền thanh, muồng hoa vàng... là những cây sinh trưởng nhanh, có thể làm che bóng tạm thời nếu không có điều kiện trồng cây che bóng trước. Chỉ sau khi gieo hạt 3 - 4 tháng, những giống cây này đã có đủ độ cao và tán lá che cho cây cà phê. Gieo điền thanh, cốt khí thành 2 - 3 hàng ở giữa các hàng cà phê, cách gốc cà phê 30 . 40cm. Với muồng hoa vàng thì gieo thưa hơn ở cạnh gốc cà phê. Vào mùa mưa, những cây này phát triển mạnh, cần cắt bớt lá vùi xuống đất để tạo thêm chất hữu cơ cho cà phê, đồng thời tạo độ che bóng vừa phải.